در حال بارگذاری ...
مقدمه
بسیاری از افرادی که برای بار اول مصرف مکمل‌های بدنسازی را آغاز کرده‌اند، با انبوهی از انواع مکمل‌های ورزشی مواجه می‌شوند. در این بین بدون راهنمایی و کمک گرفتن از افراد حرفه‌ای، انتخاب مکمل پروتئینی که بتواند با انتظارات شما همخوانی داشته باشد، کار چندان ساده‌ای به نظر نمی‌رسد. یکی از مکمل‌های پروتئینی که در میان ورزشکاران از محبوبیت فراوانی برخوردار است پروتئین کازئین است. از همین رو در این مقاله قصد داریم به این سوال پاسخ دهیم که پروتئین کازئین چیست و علاوه‌بر آن به ویژگی‌های پروتئین کازئین بپردازیم. امروزه تعداد زیادی از شرکت‌های ایرانی و خارجی اقدام به تولید انواع پروتئین کازئین کرده‌اند، به همین دلیل هم‌اکنون نمونه‌های بسیار متنوعی از انواع پروتئین کازئین در دسترس ورزشکاران قرار داد. پس اگر قصد خرید مکمل‌های بدنسازی را دارید و به دنبال افزایش اطلاعات عمومی خود در این زمینه هستید، این مقاله را از دست ندهید.
پروتئین کازئین یک دسته از پروتئین‌ها است که به طور طبیعی در شیر یافت می‌شود؛ در واقع رنگ سفید شیر به دلیل پروتئین کازئین است. هشتاد درصد از شیر گاو را پروتئین کازئین تشکیل می‌دهد. پروتئین کازئین علاوه‌بر شیر در سایر لبنیات همچون ماست و پنیر و همچنین انواع مکمل‌های غذایی و شیر خشک نوزادان نیز وجود دارد.
حال اگر بخواهیم همین پروتئینی کازئین را در زمینه ورزش و تأثیری که بر روی ورزشکاران دارد بررسی کنیم می‌توان گفت مکمل‌های ورزشی کازئین که توسط ورزشکاران مصرف می‌شود، همان کازئین استخراج شده از شیر محسوب می‌شود که به صورت پودر در آمده است. خبر خوب آن که این مکمل پروتئینی، طیف کاملی از انواع اسیدهای آمینه مورد نیاز را در خود دارد؛ به همین دلیل میتواند برای ریکاوری پس از ورزش و افزایش توان عضلات شما بسیار کارآمد باشد.
یکی از بخش‌های پاسخ به پرسش این مقاله یعنی پروتئین کازئین چیست؟ به شناخت انواع آن مرتبط می‌شود. به طور کلی دو نوع پروتئین کازئین وجود دارد که شامل کازئین میسلار و کازئین هیدرولیز می‌شوند.
ویژگی‌های پروتئین کازئین چه به صورت طبیعی و چه به صورت مصنوعی بسیار هستند. این پروتئین برای تغذیه نوزادان ضعیف و نارس که با مشکل کمبود وزن روبرو هستند، بسیار مفید است. با این حال مهم‌ترین بخش از ویژگی‌های پروتئین کازئین به افزایش عملکرد ورزشی مربوط می‌شود. در ادامه به صورت اجمالی برخی از مزایا و ویژگی‌های پروتئین کازئین را برایتان شرح خواهیم داد:
با این حال مصرف پروتئین کازئین برای تمامی افراد مفید نیست. اشخاصی که مبتلا به بیماری‌های کبدی هستند یا نارسایی کلیوی دارند، بایستی پیش از مصرف پروتئین کازئین با دکتر خود مشورت کنند. علاوه‌بر آن پروتئین کازئین با برخی از داروهایی که برای کنترل فشار خون مورد استفاده قرار می‌گیرند، تداخل دارد. در نهایت اگر نیاز به جراحی پیدا کرده‌اید، لازم است تا چند هفته پیش از عمل جراحی مصرف پروتئین کازئین را متوقف کنید.
اکنون که پاسخ مناسبی برای سوال پروتئین کازئین چیست؟ پیدا کرده‌ایم، نوبت به آگاهی از زمان مصرف این مکمل غذایی می‌رسد. زمان ایده آل برای مصرف پروتئین کازئین، هر 7 ساعت در طول روز و قبل از خواب است؛ بنابراین قبل از خواب‌های نیم‌روزی خود می‌توانید وعده‌ای از پروتئین کازئین را مصرف کنید.
متخصصین تناسب اندام و تغذیه توصیه می‌کنند که پروتئین کازئین را بلافاصله بعد از تمرین مصرف نکنید. این پروتئین زمان هضم و جذب بالایی دارد و به همین دلیل مصرف آن پیش از دوره‌های خواب مفید خواهد بود. با این کار بدن شما زمان لازم برای هضم و جذب پروتئین کازئین را خواهد داشت. با این حال اگر علاقه دارید پروتئین کازئین را قبل یا بعد از تمرین مصرف کنید، می‌توانید از مکمل‌های پروتئین کازئین ایزوله استفاده کنید.
یکی از ویژگی‌های پروتئین کازئین به نحوه مصرف آن مربوط می‌شود. بهترین راه مصرف این پروتئین، مخلوط کردن آن با آب است. به این منظور می‌توانید یک یا دو قاشق از پودر پروتئین کازئین را در بطری شیکر بریزید و باقی آن را با آب پر کنید. هر قاشق از پروتئین کازئین حاوی 25 گرم از پروتئین است؛ بنابراین اگر دو قاشق از آن را در بطری شیکر بریزید شامل 50 گرم پروتئین می‌شود.
امروزه انواع مختلفی از پروتئین کازئین به بازار عرضه شده‌اند که هرکدام از آن‌ها طعم مختلفی دارند. به همین منظور می‌توانید پروتئین کازئین را به صورت پودینگ نیز مصرف کنید. برای تهیه پودینگ پروتئین کازئین، مقداری از این پودر را به همراه شیر در یک ظرف بریزید. مخلوط پروتئین کازئین و شیر را به خوبی مخلوط کنید تا حالت نیمه جامد به خود بگیرد. سپس این مخلوط را برای دقایقی در فریزر قرار دهید تا سفت شود. اکنون پودینگ پروتئین کازئین و شیر شما آماده است و می‌توانید آن را پیش از خواب مصرف کنید.
جمع بندی
پروتئین کازئین یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های بدنسازی در دوران معاصر است. این پروتئین هضم و جذب آهسته‌ای دارد و برای تأمین انرژی عضلات در بلندمدت مناسب است. ورزشکاران می‌توانند پس از یک روز طولانی و پر از تحرک، مخلوط پروتئین کازئین را پیش از خواب مصرف کنند.
این کار باعث می‌شود تا ماهیچه‌ها و عضلات آن‌ها در طول شب با پروتئین کازئین به آرامی تغذیه شود. در نتیجه عضلات شما تحلیل نمی‌روند و وضعیت اندام شما در حال رشد باقی می‌ماند. البته نباید توقع داشته باشید که پروتئین کازئین به تنهایی موجب افزایش حجم عضلات شما شود، بلکه بایستی این پروتئین را در کنار ورزش منظم و سایر مکمل‌های غذایی مورد استفاده قرار دهید.
داروخانه صبا یکی از بهترین فروشگاه‌های عرضه مکمل‌های ورزشی در سطح کشور است. بخش قابل توجهی از محصولات این داروخانه به پروتئین‌های مختلف از جمله پروتئین کازئین اختصاص دارد. شما می‌توانید انواع پودرهای پروتئینی را از داروخانه آنلاین صبا خریداری کنید و آن را درب منزل خود تحویل بگیرید.
شما می توانید تنها با وارد کردن شماره موبایل خود و دریافت کد ورود، وارد حساب کاربری خود شده و یا عضو شوید.
